Thưởng thức cánh gà sốt chua ngọt vừa ngon vừa có chút dai dai vô cùng hấp dẫn.
Còn gì thú vị và hấp dẫn hơn trong bữa cơm chiều ngày lạnh, bé được mẹ thưởng một đĩa cánh gà xốt chua cay. Bí quyết chế biến món cánh gà xốt chua cay cực đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm tặng cho bé yêu của mình.
Nguyên liệu làm món cánh gà xốt chua cay:
– 1 kg cánh gà
– 100gr bột năng
– 1 quả ớt sừng băm
– 3 tép tỏi băm
– 1 củ gừng nhỏ
– 3 muỗng canh tương ớt ngọt
– 3 muỗng canh đường
– 1 muỗng canh nước mắm
– 1 muỗng cà phê bột nêm
– 1 nhánh hành lá thái nhỏ
– 1 củ hành tím băm
Cách làm cánh gà xốt chua cay:
Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Cánh gà rửa sạch luộc qua nước sôi có gừng và muối khoảng 2 phút. Sau đó đổ gà ra rổ, xả qua nước lạnh cho sạch để ráo. Sau đó, cho gà vào bát bột năng xóc đều.
Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp, dầu hơi nóng cho cánh gà vào chiên với lửa vừa đến khi cánh gà vàng thì gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho tỏi, hành và ớt cùng các gia vị còn lại vào xào 1-2 phút.
Bước 4: Sau đó cho xốt tương ớt chua ngọt vào nấu sôi 2 phút. Cuối cùng cho cánh gà vào đảo đều cho xốt bám quanh cánh gà là tắt bếp.
Cách làm cánh gà xốt chua cay thật đơn giản phải không các bạn? Còn chần chừ gì nữa, các mẹ hãy vào bếp ngay hôm nay để chiều bé nhé! Chúc các bạn thành công!
